Mélange pour Saumon Gravlax

Une préparation élaboré pour un gravlax réussi.

Notre mélange d'épices et aromates spécialement conçu pour le gravlax vous permettra de réaliser un saumon mariné aux saveurs subtiles et équilibrées, digne des plus grands restaurants. Ce mélange unique associe des ingrédients soigneusement sélectionnés pour révéler toute la finesse du saumon : sel, sucre, aneth frais, baies roses, poivre noir...

Composition :

Sel de Guerande IGP, sucre, aneth, baies roses, poivre 

• Conseils d'utilisation :
  1. Préparation du saumon : Déposez le filet de saumon, peau vers le bas, dans un plat creux.
  2. Enrobage : Recouvrez généreusement le saumon de notre mélange d'épices.
  3. Marinade : Filmez et réfrigérez pendant 24 à 48 heures. 
  4. Rinçage : Enlever le surplus du mélange avec du papier absorbant.
  5. Dégustation : Tranchez finement et dégustez avec des blinis, de la crème fraîche, pour l'apéritif, l'éntrée ou le plat principa, par exemple avec des pommes de terres grenailles.

Astuces :

• Accompagnements : Découvrez de nouvelles saveurs en accompagnant votre gravlax de pain de seigle, de pommes de terre nouvelles, ou encore d'une sauce à l'aneth.
• Personnalisation : N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches (ciboulette, estragon) ou des zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur.

Informations complémentaires :

• Poids net : 150g
• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
• Allergènes : Fabriqué et conditionné dans l'atelier utilisant : céléri, sésame, fruit à coque, cacahouète, moutarde